Wpisy z miesiąca Lipiec 2014

Egzotyczne smoothies z cytrusami, szpinakiem i tajską bazylią

Z powodu upałów ciągle szukam ciekawych pomysłów na orzeźwiające i pełne smaku owocowo-warzywne przekąski i koktajle.

Na ten pomysł wpadłam kilka dni temu i tak mi zasmakował, że postanowiłam dodać go do ulubionych :-). Cytrusy są źródłem witaminy C, szpinak żelaza i kwasu foliowego a tajska bazylia nadaje mu orientalny, odświeżający,  lekko ostry posmak. Idealnie skomponowany przysmak w którym wszystkie witaminy i mikroelementy przyswoją się w prawie 100% :-).

Jeśli nie macie tajskiej bazylii, możecie jej nie dodawać natomiast nie zastępujcie jej zwykłą bazylią. Tajska ma bardzo charakterystyczny aromat.

DSC02893 Czytaj dalej

Recenzja restauracji „Stoczek 1929″ w Białowieży

Przy okazji kolejnej weekendowej podróży motocyklowej zawitaliśmy po raz drugi do urokliwej Białowieży. Postanowiliśmy spędzić smakowity sobotni wieczór w znanej nam już restauracji Stoczek 1929. Lokal znajduje się w ślicznej małej kamieniczce wybudowanej w 1929 roku, w której swego czasu mieścił się Urząd Gminy Białowieża. Była to już nasza trzecia wizyta w tej restauracji, poprzednim razem tak nas zachwyciła obsługa, jedzenie i atmosfera tego miejsca, że wróciliśmy na obiad następnego dnia. Tym razem w kulinarną podróż po kresowych smakach zaprosiliśmy naszych znajomych.

stoczek

Czytaj dalej

Konstruktywna krytyka czyli recenzja restauracji Brednia

Totalny brak kompetencji ze strony managera, błędy w zarządzaniu oraz fatalna jakość jedzenia zasługują na uwagę i konkretne decyzje ze strony właściciela. Pięknie zapowiadający się wieczór został zepsuty i nie pozostawił nadziei na przyszłe wizyty.

W ostatni upalny, lipcowy poniedziałek wybraliśmy się z parą znajomych na naszą piękną, odnowioną Piotrkowską, z myślą o lekkiej kolacji z dodatkiem wina. Postanowiliśmy zawitać do restauracji, lub bistro, Brednia pod numerem 86, która otworzyła się na fali popularności lokali, w których można zakupić chleb wypiekany na miejscu. Ta decyzja okazała się katastroficzna w skutkach.

Czytaj dalej

Stir fry ze szparagów i fasoli mamut z czarnym sezamem

Dzisiaj przyszła kolej na kuchnię azjatycką, którą uwielbiam i zawsze do niej wracam ponieważ jest zdrowa, aromatyczna i kolorowa. Zresztą pisałam już o tym przy okazji innych wpisów. Na ten przepis wpadłam na fali sezonu na szparagi, chciałam przygotować je w inny sposób niż zawsze. Znalazłam w lodówce fasolkę mamut i pomysł przyszedł sam. Zielone zdrowe warzywa stir fry to jest to.

SONY DSC

Czytaj dalej