Wpisy z kategori królik

Królik w sosie musztardowym z szałwią

Idealny przepis na zbliżające się święta Wielkanocne. Mięso królika jest niskokaloryczne, zawiera dużo białka, najwięcej z dostępnych i popularnych w naszym kraju mięs, jest wyjątkowo smaczne i aromatyczne. W smaku przypomina nieco kurczaka, ale moim zdaniem jest od niego dużo smaczniejsze.

Dzisiejszy przepis na królika jest bardzo prosty w wykonaniu i jednocześnie wyjątkowo efektowny w smaku. Bardzo często serwuje się to delikatne mięso w towarzystwie równie delikatnych warzyw jak marchewka, pietruszka i seler. Ja natomiast postanowiłam nadać mu więcej życia i ostrości, dzięki musztardzie i świeżym ziołom, które to dodatki bardzo podkręcają smak dania. Używam oczywiście musztardy ekologicznej, zakupionej w delikatesach Piotr i Paweł o nazwie Kcyńska sarepska. Składa się ona z samych naturalnych składników, i jest naprawdę pyszna. Dodatek świeżej szałwii ma w tym przepisie duże znaczenie, więc nie omijajcie tego składnika.

SONY DSC

Użyłam udek i łapek przednich, ponieważ według mnie najlepiej się nadają. Podaję składniki dla 3-4 osób

Czytaj dalej