Archiwum tagów: bakalie

Jogurt grecki z amarantusem, owocami i orzechami

Dzisiaj przedstawiam Wam kolejny, bardzo prosty przepis na drugie śniadanie lub zdrowy deser. Jest to super alternatywa dla „owocowych” gotowych jogurtów dostępnych w sklepach, których oczywiście nie polecam. Ten jogurt jest pyszny, bardzo zdrowy, kolorowy i pełen wartościowych substancji odżywczych. Węglowodany, białko, mnóstwo witamin i minerałów dają większą energię niż niezdrowe energetyki w puszkach. Jako przyszła mama zdecydowanie polecam ten jogurt, jest świetny zarówno dla mamusi jak i dzidziusia :-)

SONY DSC

Amarantus jest nazywany zbożem XXI wieku przez swoje prozdrowotne właściwości a ciekawostką jest że jego uprawa sięga 5000 lat! Stanowił podstawę pożywienia Majów i Azteków. Dzisiaj został odkryty na nowo szczególnie przez swoje niesamowite właściwości odżywcze. Jest cennym źródłem łatwo przyswajalnego białka, jedno i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, wapnia, magnezu, fosforu, potasu oraz  nie zawiera glutenu. Pod względem zawartości ŻELAZA nie ma sobie równych, ma go 5 razy więcej niż szpinak. Dodatkowo zawiera duże ilości SKALENU, związku hamującego starzenie się komórek.

SONY DSC

Czytaj dalej

Lekki sernik na bazie jogurtu greckiego

Znowu przyszedł mi pomysł na słodkości, a dokładnie na sernik. A że sezon przedświąteczny w pełni, i wszyscy szukają nowych pomysłów na to jak zaskoczyć gości, to mogę zdecydowanie polecić ten przepis jako pomysł na znikający wigilijny sernik. Jak większość moich deserów nie jest zbyt słodki, za to wyjątkowo puszysty i rozpływający się w ustach. Uwielbiam w nim to, że jest bardzo łatwy do zrobienia i niskokaloryczny, tylko puszysta jogurtowa masa bez żadnego spodu, cud miód!

Wybornie smakuje z polewą czekoladową własnej produkcji :-)

SONY DSC

Czytaj dalej

Zdrowe ciasteczka owsiane z bakaliami i malinami

Druga wersja moich urodzinowych ciastek, tym razem z dodatkiem świeżych malin, które spowodowały, że ciasteczka wyglądają i pachną jeszcze lepiej niż wersja z bananem. Warto je upiec ponieważ są zdrowe, idealnie nadają się na śniadanie albo zdrową przekąskę do pracy. Można je przechowywać około 4 dni, ale nie sądzę aby tak długo się uchowały 😉

SONY DSC

Czytaj dalej

Urodzinowe ciastka Izabeli z płatków owsianych i bakalii

Moje urodzinowe ciastka, które zrobiłam aby poczęstować klientów i znajomych w pracy. Zniknęły bez śladu, nie wszyscy zdążyli ich spróbować i później dotarły do mnie gorzkie lamenty że było ich po prostu za mało…. Dzisiaj upiekłam drugą część, w innej wersji, więc mam nadzieję że tym razem wszyscy będą zadowoleni.

Ciasteczka są pyszne, zdrowe i pachnące, mogę was zapewnić, że u was też będą znikać w oka mgnieniu. Przepis znalazłam na blogu „niebo na talerzu”, ale troszkę go zmodyfikowałam i wyszło cudo! Ich podstawą są płatki owsiane i bakalie więc są naprawdę super zdrowe, pełne dobrych kalorii.

SONY DSC

Czytaj dalej

Wegańska pasta do pieczywa z pestek słonecznika i suszonych pomidorów

Myślę, że raczej nie zostanę weganką, lubię zjeść dobrze przyprawiony soczysty kawałek mięsa lub kawałki…. ale od pewnego czasu zaczęłam jeść zdecydowanie więcej ryb, owoców morza i oczywiście warzyw i owoców. Coś w tym jest że po warzywnym posiłku czujesz się lekko, zdrowo i jakoś inaczej niż po solidnej porcji mięsiwa.

Do stworzenia po raz pierwszy tej pasty zainspirowała mnie koleżanka, Dzięki Aniu :-) Opowiadała mi że jej znajoma weganka dała jej przepis na pastę z ziaren słonecznika i suszonych pomidorów. Pomyślałam sobie że przecież mogę poeksperymentować i bez gotowego przepisu spojrzałam co mam w lodówce. Tak powstał ten pomysł na wegańską pastę do pieczywa. Ja lubię ją jeść z macą, wtedy służy nam jako przystawka przed głównym daniem. Można zjeść ją też na śniadanie z pełnoziarnistym pieczywem, lub z włoskimi grissini.

SONY DSC

Czytaj dalej

Muffiny czekoladowo-bananowe z orzechami i żurawiną

Dzisiaj podzielę się z wami przepisem na zdrową i pełną mikroskładników wersję muffinów. W ich składzie znajdziecie mąkę razową, banany, orzechy i żurawinę. Mogą zastąpić śniadanie, drugie śniadanie lub podwieczorek, świetnie sprawdzą się w zbilansowanej diecie. Są pyszne i mięciutkie, zawsze się udają. Dodatkowo, jak przy wszystkich muffinach, nie poświęcisz im szczególnie dużo energii i bezcennego czasu.

Jedyne co musisz przygotować to foremki do muffinów, ja używam tych silikonowych, nie trzeba wtedy ich smarować tłuszczem, po upieczeniu bez problemu je wyjmiesz.

Podaję składniki na około 16-18 Muffinów

DSC00827

Czytaj dalej

Twarożek śniadaniowy z dodatkami

To jest takie proste, świeże i zdrowe małe danie na śniadanie, które mam nadzieję zachwyci każdego kto spróbuje go choć raz.  Wpadło mi do głowy któregoś poranka, kiedy nie miałam za dużo w lodówce (co tak naprawdę zdarza się dość rzadko, jestem typem lodówkowego chomika muszę mieć zawsze pod ręką niezbędne składniki).  Ale podobno najlepsze pomysły przychodzą wtedy gdy się ich nie spodziewasz 😉

Takie śniadanie gości w moim domu często i polecam je serdecznie każdemu kto nie lubi spędzać dużo czasu w kuchni a pragnie „efektu”.

DSC00779 Czytaj dalej