Archiwum tagów: grill

Sałatka z kuskusu z pesto i kolorowymi warzywami

Dzisiejszy przepis to kolejny ukłon w stronę wegetariańskiej diety, która wydaje się być tą najwłaściwszą dla wszystkich dbających o zdrowie i szczupłą sylwetkę. Sałatka jest sycąca i bardzo smaczna, dodatek soku z cytryny podkreśla jej wakacyjny charakter. Wyobraź sobie niedzielne leniwe popołudnie spędzone w cudownym ogrodzie, w hamaku z książką i miseczką tej kolorowej sałatki. Do tego ukochana osoba przy boku a w ręku zimne białe chianti. Jestem w niebie!

Przepis nie sprawi Wam kłopotu, jest prosty i szybki w wykonaniu, a efekt? Sami przetestujcie :-)

Podaję składniki dla 2-3 osób jako samodzielne danie lub 4-5 jako dodatek do mięsnych lub rybnych potraw.

SONY DSC

Czytaj dalej

Przepyszna sałatka ziemniaczana z kaparami i ziołami

Ziemniaki dostały ostatnimi czasy wiele negatywnych ocen, że tuczące, niezdrowe zbędne itp. Ja się z tym kategorycznie nie zgadzam! Uwielbiam ziemniaki za ich różnorodność smaku i milion sposobów na przygotowanie. W USA zakochałam się w pure z czerwonych ziemniaków i frytkach ze słodkich, batatów. W Wietnamie jadłam je jako dodatek warzywny do ryżu :-) bo tak je tam traktują. W Europie jadłam kilkanaście odmian sałatek ziemniaczanych, wszystkie były przepyszne.

Dzisiaj podzielę się z wami przepisem na świetną i szybką sałatkę ziemniaczaną od mojego ulubionego kucharza Jamie Oliver. Ponieważ tak jak on uwielbiam kuchnię włoską, podobają mi się jej włoskie korzenie. Dodatek zdrowej i aromatycznej oliwy z oliwek oraz bazylii w świetny sposób podkręca jej smak. Proponuje użyć ziemniaków sałatkowych lub żółtej odmiany. Pamiętajcie o dobrych składnikach, oliwa i ocet muszą być pierwszej jakości.

Dodam jeszcze że sałatka bardzo pasuje do wszystkich grillowych przysmaków, a że sezon grillowy w pełni więc zapraszam do wypróbowania :-)

DSC02377

 

Czytaj dalej