Archiwum tagów: naleśniki

Pancakes z borówkami amerykańskimi

Ten przepis musiał się znaleźć na moim blogu ponieważ jestem wielkim fanem Pancakes w każdej postaci. Uwielbiam też nasze polskie naleśniki i francuskie crepes. Mogą być na słodko, na słono lub ostro, każde są pyszne i skradły moje serce.

Dzisiejszy przepis to klasyk, ja dodaję do ciasta borówki amerykańskie, ponieważ uwielbiam ich konsystencję gdy są gorące i rozpływające się w ustach. Nauczyłam się, aby polać je oryginalnym syropem klonowym bądź z agawy, nie zastępujcie go tanim i średniej jakości syropem z kukurydzy często sprzedawanym jako klonowy.  Super śniadanie na deszczowy poniedziałek, kiedy chcecie poprawić sobie humor, jak również powolne pałaszowanie na świeżym powietrzu. Uwielbiam!

DSC02891

Czytaj dalej

Amerykańskie naleśniki w wersji light z serkiem ricotta

Pamiętacie bajki Disney’a z Kaczorem Donaldem robiącym tort naleśnikowy i polewającym go ogromną ilością syropu klonowego? Ja uwielbiam tę scenę i jak ją oglądałam jako dziecko, to zawsze czułam się super głodna. Te cudowne grube naleśniki i tak dla nas egzotyczny syrop klonowy. W końcu nauczyłam się je robić i uwielbiam podawać je z owocami. Są niestety dość kaloryczne, więc dzisiaj podam ich lżejszą wersję z serem ricotta.

Te naleśniki mają cudną konsystencję, są puszyste i rozpływają się w ustach, natomiast ich smak…. to jakby połączenie smaku naleśnika z sernikiem, cudowny smak lata i śniadania jedzonego na świeżym powietrzu. Ja podaję je z syropem klonowym lub syropem z agawy i świeżymi owocami. Dzisiaj dodałam do nich kawałki gruszki, ale wiosną i latem najlepiej pasują jagody, maliny lub truskawki.

DSC00464

Czytaj dalej