Archiwum tagów: orzechy

Zimowa sałatka z brązowego ryżu z kolorowymi dodatkami

Wszyscy wiedzą że jestem mistrzynią sałatek. Niestety zazwyczaj jemy je na kolację, więc trudno mi było wstawiać na nie przepisy ze względu na brak światła do robienia zdjęć. Postaram się sukcesywnie uzupełniać tę niszę na moim blogu.

Sałatka którą dzisiaj proponuję świetnie sprawdzi się jako lunch w pracy, ponieważ można ją spakować i zjeść na zimno. Idealnie nada się dla osób będących na diecie i tych dbających o swoje zdrowie. Zawiera węglowodany o niskim indeksie glikemicznym, dużo witamin i składników mineralnych, białko i odrobinę dobrego tłuszczu. Doda mnóstwa energii, pozostawiając uczucie lekkości. Nazwałam ją zimową, ponieważ żurawina i orzechy kojarzą się ze świętami.

Jeśli nie jadasz produktów zwierzęcych, zrezygnuj z sera i jogurtu dodając uprażone pestki słonecznika.

Podaję składniki na lunch dla jednej osoby lub II śniadanie ( podwieczorek) dla dwóch osób.

SONY DSC

Czytaj dalej

Aromatyczne ciasto dyniowe – super zdrowe

Ach ta Dynia… trochę niedoceniona, jak powiedział ostatnio mój brat, takie dziwne warzywo, nie da się go zjeść na surowo. Dziwne i piękne, a do tego bardzo zdrowe i pożywne, zawiera dużo B-karotenu, witamin z grupy B, potasu, fosforu i wapnia. Nie zawiera sodu, więc super sprawdza się przy leczeniu nadciśnienia i odchudzaniu. Działa odkwaszająco i wzmacnia układ odpornościowy. Ważne, że nie traci swoich właściwości przy obróbce termicznej. Zbawienne dla naszego zdrowia są też pestki dyni, zawierają mnóstwo cynku, magnezu, fosforu i manganu oraz witaminę B3.

A więc moi drodzy – Jedzmy Dynię!

Ten przepis jest bardzo łatwy w wykonaniu, ciasto wychodzi puszyste, aromatyczne i niezbyt słodkie, czyli takie jakie lubię najbardziej. Zaspokoi gusta tych, którzy są na diecie a chcieliby zjeść deser w niedzielę. Idealnie pasuje do herbaty lub kawy, czasami podaję je z gałką lodów śmietankowych. Jest też bardzo aromatyczne przez dodatek cynamonu i orzechów, podczas pieczenia w domu unosi się wspaniały aromat.

SONY DSC

Czytaj dalej

Urodzinowe ciastka Izabeli z płatków owsianych i bakalii

Moje urodzinowe ciastka, które zrobiłam aby poczęstować klientów i znajomych w pracy. Zniknęły bez śladu, nie wszyscy zdążyli ich spróbować i później dotarły do mnie gorzkie lamenty że było ich po prostu za mało…. Dzisiaj upiekłam drugą część, w innej wersji, więc mam nadzieję że tym razem wszyscy będą zadowoleni.

Ciasteczka są pyszne, zdrowe i pachnące, mogę was zapewnić, że u was też będą znikać w oka mgnieniu. Przepis znalazłam na blogu „niebo na talerzu”, ale troszkę go zmodyfikowałam i wyszło cudo! Ich podstawą są płatki owsiane i bakalie więc są naprawdę super zdrowe, pełne dobrych kalorii.

SONY DSC

Czytaj dalej

Muffiny czekoladowo-bananowe z orzechami i żurawiną

Dzisiaj podzielę się z wami przepisem na zdrową i pełną mikroskładników wersję muffinów. W ich składzie znajdziecie mąkę razową, banany, orzechy i żurawinę. Mogą zastąpić śniadanie, drugie śniadanie lub podwieczorek, świetnie sprawdzą się w zbilansowanej diecie. Są pyszne i mięciutkie, zawsze się udają. Dodatkowo, jak przy wszystkich muffinach, nie poświęcisz im szczególnie dużo energii i bezcennego czasu.

Jedyne co musisz przygotować to foremki do muffinów, ja używam tych silikonowych, nie trzeba wtedy ich smarować tłuszczem, po upieczeniu bez problemu je wyjmiesz.

Podaję składniki na około 16-18 Muffinów

DSC00827

Czytaj dalej