Archiwum tagów: ziemniaki

Pieczone ziemniaki według Gordona Ramsaya

To są najlepsze pieczone ziemniaki jakich próbowałam! Będziecie zachwyceni – gwarantuję. Są proste w wykonaniu i bardzo efektowne, nadają się jako dodatek do obiadu, lub podane z sosem czosnkowym czy tzatziki, jako świetna imprezowa przekąska. Ja uwielbiam ziemniaki w każdej postaci i testuje mnóstwo sposobów na ich przygotowanie więc można powiedzieć że jestem ekspertem 😉

Ilość dopasuj do ilości smakoszy i ich apetytu.

SONY DSC

Czytaj dalej

Przepyszna sałatka ziemniaczana z kaparami i ziołami

Ziemniaki dostały ostatnimi czasy wiele negatywnych ocen, że tuczące, niezdrowe zbędne itp. Ja się z tym kategorycznie nie zgadzam! Uwielbiam ziemniaki za ich różnorodność smaku i milion sposobów na przygotowanie. W USA zakochałam się w pure z czerwonych ziemniaków i frytkach ze słodkich, batatów. W Wietnamie jadłam je jako dodatek warzywny do ryżu :-) bo tak je tam traktują. W Europie jadłam kilkanaście odmian sałatek ziemniaczanych, wszystkie były przepyszne.

Dzisiaj podzielę się z wami przepisem na świetną i szybką sałatkę ziemniaczaną od mojego ulubionego kucharza Jamie Oliver. Ponieważ tak jak on uwielbiam kuchnię włoską, podobają mi się jej włoskie korzenie. Dodatek zdrowej i aromatycznej oliwy z oliwek oraz bazylii w świetny sposób podkręca jej smak. Proponuje użyć ziemniaków sałatkowych lub żółtej odmiany. Pamiętajcie o dobrych składnikach, oliwa i ocet muszą być pierwszej jakości.

Dodam jeszcze że sałatka bardzo pasuje do wszystkich grillowych przysmaków, a że sezon grillowy w pełni więc zapraszam do wypróbowania :-)

DSC02377

 

Czytaj dalej